В начале декабря заказов ещё немного. А к тридцатому у флористов не хватает рук. Витрина пустеет на глазах: то, что двадцать пятого лежало в избытке, тридцать первого приходится собирать из остатков. Декабрь — единственный месяц, когда цветы нужны почти всем и почти одновременно.
Разберём по-честному, какие цветы дарить в декабре: не сухим списком, а под живую предновогоднюю суету. Что стоит на витрине в разгар зимы. Кому что уместно подарить в конце года. И как не остаться без букета, вспомнив о нём тридцать первого в обед.
А заодно посмотрим на растения в горшке: зимой это не запасной вариант, а иногда подарок удачнее срезки. Готовые новогодние композиции можно сразу подсмотреть в каталоге сборных букетов.
Декабрь — месяц, когда цветы нужны как никогда
Чем ближе к Новому году, тем плотнее список поводов. Корпоративы, подарки коллегам к концу года, поздравления учителям и воспитателям перед каникулами, встреча гостей, сам праздничный стол. И всё это спрессовано в последние две недели декабря.
А летом повод обычно один и личный: день рождения, свидание, годовщина. В декабре же они идут пачкой, часто разом. На одну неделю у человека выпадает и корпоратив, и подарок маме, и букет к новогоднему столу.
Что это значит на практике? Букет в декабре чаще выбирают не для одного важного человека, а сразу под несколько адресатов с разным смыслом. Коллеге — одно, второй половине — другое, для дома — третье. Дальше пройдём по каждому получателю, но сперва посмотрим, из чего вообще собирать. А выбор зимой богаче, чем кажется.
Розы, хризантемы, эустома: зимняя срезка на пике
Есть ощущение, что к зиме цветы заканчиваются. Будто остаётся одна привозная экзотика по тройной цене. У витрины оно рассыпается за минуту: декабрь — разгар стойкой зимней срезки, а не её край.
Розы. Стоят на прилавке круглый год, и в декабре с ними ровно то же, что в июле. Зимой их берут особенно охотно. Плотный бутон хорошо держит холодную дорогу, а гамма от кремовой до бордовой попадает прямо в новогоднее настроение.
Хризантемы. Рабочая лошадка зимнего букета. Одноголовая идёт акцентом, кустовая даёт объём малым числом стеблей, а стоит в вазе долго, до двух недель. Если нужен букет «чтобы простоял все праздники», обычно начинают с неё.
Эустома. Похожа на маленькую розу или пион, только легче и воздушнее. Доступна весь год и стоит недорого, так что ей удобно добавить букету пышности без переплаты. Плотные бутоны спокойно переносят дорогу, а часть распустится уже дома.
Ранункулюс. Как раз входит в своё время: его сезон — зима и весна. Плотные бутоны, будто собранные из сотни тонких лепестков, дают ту нарядную «сделанность», за которую цепляется взгляд. Выручает, когда хочется пышности, а до пионов ещё далеко.
Амариллис. Крупные граммофоны на высоком толстом стебле — один цветок держит целую композицию. Он зимнецветущий, поэтому декабрь для него родное время. Голова тяжёлая, так что в букете ему нужна опора, а дома — устойчивая ваза.
А вот тюльпаны в декабре торопить не стоит. Их тепличный сезон только-только начинается ближе к Новому году, а всерьёз разворачивается в январе. В декабре они уже появляются, но выбор сортов пока скромный. Героем месяца я бы их не назначала.
Словом, у каждого месяца свой набор. Зима тут не беднее прочих. Осенью мы собирали подборку сезонных цветов, а в декабре список другой, но не короче. Меняется палитра и повод. Но не сам факт, что выбор есть.
Кому дарить в декабре: от второй половины до коллег и учителей
Вот здесь декабрь и расходится с остальным годом. Новый год один, а получатели разные, и букет каждому нужен свой.
Второй половине уместен тёплый, чуть праздничный букет: розы в кремовой или бордовой гамме, амариллис как акцент, ветка с ягодами для новогодней ноты. И тут можно позволить и размах, и настроение. Это подарок близкому человеку, а не жест вежливости.
С коллегами логика обратная. Букет на работу должен быть сдержанным и нейтральным. Без алых роз и любовного подтекста, в спокойной гамме: белой, зелёной, пастельной. Хорошо работают хризантемы, эустома и гвоздики холодных оттенков: они недороги, аккуратны и долго стоят на офисном подоконнике.
Букет на работу должен быть нейтральным и удобным — его несут через проходную и ставят на стол, где вазы под рукой обычно нет.
- берите спокойную гамму: белый, зелёный, пастель; алые розы на работе читаются двусмысленно
- хризантемы, эустома и гвоздики недороги и долго стоят на офисном подоконнике
- поздравляете отдел — проще несколько одинаковых компактных букетов, чем один большой на всех
Учителю и воспитателю в декабре дарят иначе, чем к 1 сентября. Сентябрьский букет — парадный и крупный. А предновогодний скромнее и теплее: небольшая сборка в спокойных тонах, которую удобно донести и поставить в кабинете. Пышные охапки под конец полугодия ни к чему. И нести тяжело, и ставить некуда.
Разница между адресатами не в цене и не в размере, а в том, что букет должен сказать. Близкому — «ты мне дорог», коллеге — «поздравляю и уважаю», учителю — «спасибо за год». Одними и теми же розами все три мысли не передашь.
Пуансеттия, гиппеаструм, декабрист: рождественские растения в горшке
У срезки в декабре есть сильный соперник — цветущее растение в горшке. Зимой это не «подарок попроще», а другой жанр. Он живёт не неделю, а месяцы, и морозную дорогу переносит легче букета.
Пуансеттия, она же рождественская звезда, — главный символ декабря на подоконнике. Пылающие красные «звёзды» на самом деле не цветки, а прицветники: верхние листья, которые краснеют к зиме. И стоит она долго, всю новогоднюю пору, и мгновенно делает комнату праздничной.
Гиппеаструм (его часто зовут амариллисом) выгоняют как раз к зиме: из крупной луковицы поднимается толстая стрелка и распускается несколькими огромными граммофонами. Зрелище эффектное, а держится неделями.
Декабрист, он же шлюмбергера, оправдывает имя буквально. Распускается в начале зимы, к Новому году, каскадом розовых или малиновых цветков. Неприхотлив, живёт годами, а для дома с питомцами это самый спокойный выбор из тройки. Почему — чуть ниже.
Рождественские растения красивы, но три главных героя декабря ведут себя с питомцами и детьми по-разному.
- у пуансеттии млечный сок при срезе или изломе листа раздражает кожу и слизистые, а при поедании слегка токсичен для кошек и собак — не смертельно, но лучше держать вне досягаемости
- у гиппеаструма ядовита луковица, поэтому горшок ставят туда, где его не подроют и не погрызут
- декабрист для кошек и собак в целом безопасен — если дома питомец, из тройки это самый спокойный выбор
Ничего страшного в этих растениях нет. Просто выберите горшок под конкретный дом. Есть кот-верхолаз или малыш, который тянет в рот всё подряд? Тогда поставьте декабрист повыше, а пуансеттию и гиппеаструм — туда, где до них не добраться.
И практический плюс: такое растение не нужно спасать через неделю. При обычном уходе оно простоит до конца зимы, а пуансеттию и декабрист нередко сохраняют до следующего года. Тому, кто любит возиться с цветами, это подарок точно в цель.
Хвоя, шишки, ягоды: новогодний декор в букете
Есть примета: декабрьский букет узнаёшь мгновенно по зимнему декору. Летом его в композиции не встретишь, а в декабре он и создаёт то самое настроение. И это не только «веточка ёлки для галочки».
Что кладут в букет ближе к Новому году: - хвоя: нобилис (благородная пихта) держится дольше обычной ели и почти не осыпается, даёт плотную синеватую зелень; - шишки: сосновые и еловые, натуральные или чуть тронутые белым, крепят на проволоку как акцент; - ягоды и веточки: глянцевый гиперикум, гроздья на ветке, бруния серебристыми шариками; - хлопок и корица: коробочки хлопка и палочки корицы добавляют фактуру и тёплый зимний запах.
Главное — мера. Один-два таких акцента превращают букет роз в новогодний, а если навалить всё разом, композиция становится похожа на венок на дверь. Хвоя и шишки должны поддерживать цветы, а не спорить с ними.
Готовые новогодние композиции с хвоей и шишками удобно посмотреть в подборке. Там видно, как декор сочетают с розами и амариллисом, не перегружая букет.
Работает и цвет. Классическая новогодняя гамма — красный с зелёным и белым, но сейчас в ходу и спокойные варианты: белый с серебром, глубокий бордовый, дымчатая зелень. Если хочется, чтобы букет что-то негромко «сказал», можно опереться на значение цветов. Но чаще цвет просто подбирают под настроение праздника, и это нормально.
- красный с зелёным и белым читается как «Новый год» сразу, без пояснений
- классика беспроигрышна, если сомневаетесь во вкусе адресата
- спокойная гамма — белый с серебром, бордовый, дымчатая зелень — выглядит дороже и не кричит
- приглушённые тона легче вписать в любой интерьер, и после праздника букет не выбивается
- яркая классика скатывается в «ёлочный базар», если переборщить с декором
- спокойный букет без единого акцента рискует не прочитаться как новогодний
Как цветы переживают мороз по дороге
Главный зимний страх звучит так: «закажу, а привезут ледышку». Страх понятный — мороз цветам и правда враг. Но управляемый, и пугаться его не стоит.
Правило простое: плотный, полураскрытый бутон переносит холодную дорогу легче открытого. А у раскрытого цветка края лепестков беззащитны и первыми ловят тёмные пятна. Поэтому зимой в дорогу берут бутоны «вот-вот распустятся». Розы и эустому — не в полном роспуске.
Растение в горшке тут и вовсе вне конкуренции: едет в закрытом рукаве, открытых лепестков на морозе у него нет.
Дальше решают упаковка и скорость. Зимой букет собирают в несколько слоёв плотного крафта, закрытым, без торчащих наружу лепестков. По сути, одевают потеплее.
Чем меньше времени букет проводит на улице, тем целее доедет. Вот почему короткое плечо доставки так важно. По городу это час-два. А перед отправкой мы присылаем фото готового букета: вы видите, что именно поедет к адресату.
В декабре это особенно кстати. Ведь заказы часто идут «вслепую». На коллег и учителей, которых вы в этот день даже не увидите.
Зимой букет уязвим не в тепле магазина, а те несколько минут, что он проводит на морозе и сразу после.
- разворачивать букет с холода сразу нельзя: перепад температур вредит цветам — дайте ему постоять в упаковке в прихожей около получаса
- не оставляйте цветы в холодной машине, на балконе или между рам «на пока»
- несёте сами — спрячьте букет под пальто бутонами к себе и не застревайте на улице
Хотите разобрать морозную доставку глубже — какие сорта стойче и как их выхаживать после холода? Мы собрали это в отдельном материале про цветы в январе. Здесь же правило короткое: холод не приговор, если букет плотно укутан и недолго пробыл на улице.
Когда заказывать, чтобы не попасть в предновогодний аврал
Вернёмся к тому, с чего начали: к предновогодней спешке. Чем ближе к тридцать первому, тем выше спрос. Букеты разбирают быстрее, курьеры заняты плотнее. А редкие позиции вроде крупных амариллисов и пуансеттий заканчиваются первыми.
История та же, что с тюльпанами к 8 Марта. В пик и выбор беднее, и времени на аккуратную сборку у флориста меньше. Только у Нового года этот пик растянут не на один день. Он держит всю последнюю неделю декабря.
Поэтому лучше решать заранее. Простой букет из наличия соберут и в тот же день. А вот под конкретную дату, сложную композицию или доставку в час пик закладывайте несколько дней. Задумали редкие сорта или большую корзину? Напишите за неделю-полторы: такое в последний момент не собрать.
Отдельная история — корпоративные заказы и поздравление целого отдела. Тут запас времени не роскошь, а необходимость. Десять одинаковых букетов к одной дате нужно и спланировать, и собрать, и развезти.
За такое берёмся охотнее, когда до праздника есть несколько дней. А не сутки.
Тридцать первого декабря к полудню витрина выглядит уже не так, как двадцать восьмого: лучшие розы разобрали, остались складские остатки да то, что никто не заказал заранее. И каждый год кто-то забегает в час дня с надеждой собрать «что-нибудь новогоднее» — а уходит с тем, что есть, а не с тем, что хотел. Если букет едет не вам, а коллеге или учителю, которого вы в этот день даже не увидите, закажите за три-четыре дня и попросите фото перед отправкой: один раз посмотрите, что именно поедет, и не будете весь вечер гадать, как всё вышло. Сложную композицию с пуансеттией или крупным амариллисом лучше согласовать за неделю — такие в последний момент не собрать. А на тридцать первое оставьте себе один пункт: поставить дома вазу с холодной водой к приезду курьера.
Что подарить в декабре: шпаргалка по адресату
Сведём всё в одну табличку. По ней удобно быстро прикинуть, от чего отталкиваться под каждого получателя.
| Получатель | Что подарить | На что смотреть |
|---|---|---|
| Вторая половина | тёплый букет: розы, амариллис, бордовая гамма с ягодами | размах уместен, это подарок близкому |
| Коллеге | сдержанная сборка: хризантемы, эустома, гвоздики холодных тонов | нейтральная гамма, без романтического подтекста |
| Учителю, воспитателю | небольшой букет в спокойных тонах | компактный, удобно донести и поставить в кабинете |
| Для дома и к столу | композиция с хвоей и шишками, амариллис в горшке | новогодний декор в меру, чтобы не спорил с цветами |
| «На подольше», кто любит возиться | растение в горшке: декабрист, пуансеттия, гиппеаструм | безопасное место, если дома кошка или ребёнок |
| Доставка через весь город в мороз | стойкая срезка в плотном бутоне: розы, хризантемы | плотная упаковка и короткое плечо доставки |
Таблица — ориентир, а не закон. Живой цветок в каждой партии чуть другой, и последнее слово всегда за поводом и человеком. Присмотрели вариант? Соберём под вашего адресата и пришлём фото перед доставкой. Начать удобно с каталога букетов.
