Маттиолу в букете редко зовут по имени. Её вспоминают назавтра, когда в комнате пахнет чем-то пряным, а откуда — непонятно.
Гвоздика — та самая, из банки со специями. И у этой пряности есть обратная сторона: она про воду в вазе.
Как выглядит маттиола и чем она пахнет
Стебель у маттиолы прямой и плотный, сверху колос из мелких цветков, сидящих тесно. Лист сизый, в коротком ворсе.
Берут её за другое — за запах. В профессиональных описаниях срезки его называют пряным, с гвоздичным тоном. Гвоздикой пахнут цветки, а стебель резко отдаёт хреном: маттиола из семейства Капустных, родня горчице и рукколе.
Но к вечеру аромат слышнее. По нашим наблюдениям, то, что днём почти молчало, к ночи заметно от дверей. В закрытой комнате столько пряности выдерживают не все. Тем, кто плохо переносит запахи, мы подбираем цветы иначе.
Маттиолу назвали по врачу, а левкой — по цвету
Почему имён у неё два? Оба научные, просто на разных языках. Латинское ей досталось по фамилии Пьетро Андреа Маттиоли, итальянского врача и ботаника XVI века.
Русское «левкой» — имя того же рода. Слово пришло из греческого: «левкос» там «белый». Целиком оно читается как «белая фиалка». И левкой не отдельный сорт и не замена маттиоле, хотя так иногда пишут.
А с белым, правда, вышло забавно. У нас в салоне белую маттиолу спрашивают реже всех: берут сиреневую и розовую.
Какие маттиолы попадают в букет, а какие остаются в саду
В вазу едет один вид: маттиола седая, тот самый левкой. Срезочные серии зовут колонновидными: вместо куста веток один плотный колос. Из посева примерно половина выходит махровой, остальные простые, с редкими цветками. Отсюда и разнобой соцветий в партии: особенность семян, не брак.
Цветёт она белым, кремовым, розовым, сиреневым, пурпурным и абрикосовым. Синего у неё нет: за него принимают сиренево-голубое.
А садовая двурогая в букет не идёт: цветки мелкие, весь её смысл в вечернем запахе над клумбой.
«Ночная фиалка» — прозвище сразу двух растений: маттиолы двурогой и вечерницы. Обе садовые, обе пахнут по вечерам, и в срезку не идёт ни та ни другая. В вазе у вас стоит маттиола седая, тот самый левкой.
Что маттиола значит и кому её дарят
Махровую и простую берут одинаково. Вопрос обычно в другом: по какому случаю дарят такой букет?
Про значение спрашивают часто. В языке цветов маттиоле приписывают привязанность и верность. Так договорились люди, ботаника тут ни при чём. Мы и передаём это как обычай.
Повод у неё свой: тёплый и необязательный, когда запах и есть часть подарка. Летний день рождения, новоселье, просто будний вечер. Официальное ей не идёт, слишком домашняя. И одну её почти не заказывают: берут в сборном букете.
Букет из 15 маттиол
Букет из розовых маттиол
Букет цветов с маттиолами и розами Эквадор коллеге по работе
Букет с розовыми маттиолами и розами
Букет с маттиолами и белыми розами
Букет из маттиолы, роз и альстромерии
Букет из маттиолы, роз и гвоздики
Красные розы с белой маттиолой
Нежный букет с розами, маттиолой и эустомами
Нежный букет с розами и маттиолой
15 красных роз с маттиолой
41 розовая роза с маттиолой
11 белых роз и маттиола
11 розовых роз с маттиолой
А в сборке у маттиолы одно жёсткое условие, и оно не про цвет.
С кем маттиола уживается в букете
Условие простое: ей нужен воздух. В тесноте цветки внутри колоса начинают портиться — об этом предупреждают руководства по срезке. Поэтому ставим её свободно, с зазором.
Зато соседей она не перебирает: идёт с кустовой розой и эустомой, стоит рядом с гвоздикой, гипсофилой и матовой зеленью. Массу и фактуру даёт как раз она.
Собирая букет с маттиолой, я оставляю вокруг колоса пустое место, пальца на два, не меньше. Стоит зажать её между стеблями потуже, и через день в глубине соцветия находишь потемневшие цветки: воздух туда не проходит, а снаружи этого не видно. Дома этот зазор тоже нужен: распакуйте букет и слегка встряхните, чтобы колос расправился.
По колосу видно, на какой стадии её срезали: раскрыто всего несколько нижних цветков.
Сколько маттиола стоит в вазе и что портит её воду
Стоит маттиола 5–8 дней. Восемь набегает только в прохладной комнате и чистой вазе.
А расходится она с остальной срезкой в одном. Воду маттиола портит быстрее, а мутная мешает ей пить: бактерии перекрывают стеблю каналы. Пьёт она много, и уровень смотрим каждый день.
Маттиоле в первый вечер нужно больше внимания, чем остальному букету:
- зачистите стебель целиком, а не только снизу: под водой не должно остаться ни листа
- меняйте ей воду чаще, чем соседям по вазе, и доливайте по ходу дня
Остальное у неё как у всех: уход за срезкой мы расписывали отдельно. Другие стоят дольше, зато так не пахнут.
А возраст партии колос не выдаст: желтеть она начинает с листа. По нему мы её и отбираем в сборные букеты.
Дома вся забота о маттиоле сводится к воде. Пока она прозрачная, колос пахнет.
