Учёные добавили гвоздике ген фермента, нужного для синего пигмента. Она получилась лиловой. Своего синего у гвоздики нет, поэтому нужный оттенок ей придают краской.
А ирис вырастает синим сам – краситель ему для этого не нужен. У гортензии оттенок задаёт почва под кустом.
Если вы выбираете синие цветы в букетах и хотите обойтись без краски, ищите в составе ирис или эрингиум. Эти названия есть в составах готовых букетов нашего салона.
Какие цветы бывают синими от природы
Синих цветов мало: одного пигмента для такого оттенка недостаточно. Пигменту нужны почти бесцветные молекулы-помощники – копигменты, вместе с которыми лепесток становится синим. Без этой связки получается лиловый.
Гамма тянется от голубого до густого сине-фиолетового. Среди цветов для синего букета есть дельфиниум, ирис и агапантус: они могут быть синими от природы, но в букете дают разные оттенки этого цвета. Ирис мы называем сине-фиолетовым. Лаванда, сирень и статица уже фиолетовые, поэтому здесь мы их не разбираем.
Синими или голубыми от природы бывают также эрингиум, эхинопс, василёк, незабудка, вероника и гиацинт. Из этого перечня в готовых букетах нашего салона есть ирис, эрингиум, агапантус, вероника и гиацинт. А букетов с дельфиниумом на сайте нет.
Исследователи Калифорнийского университета в Дейвисе и Университета Флориды в своём отчёте называют дельфиниум, лизиантус, гипсофилу и гвоздику чувствительными к этилену. Источник этилена – спелые фрукты; от него бутоны не раскрываются, а цветы вянут и осыпаются раньше. Держите вазу с цветами и фрукты в разных местах.
А как почва под кустом связана с голубым цветом гортензии?
Голубая гортензия: цвет задаёт почва
Крупнолистная гортензия на кислой почве голубая, на щелочной – розовая. Бывает и лиловой. Пигмент при этом один и тот же: синим его делают алюминий из почвы и копигменты, которые связываются с ним.
Но карточка букета называет гортензию голубой. Вырос ли этот цвет у гортензии сам, карточка не сообщает. А подробнее о гортензии в подарок мы рассказываем отдельно.
Окрашенные синие цветы: что красят и как
Розу, гвоздику и гипсофилу красят, потому что синего от природы у них нет. Синий дендробиум в продаже окрашен. В составах наших букетов есть окрашенные цветы всех этих видов.
В работе Университета Миннесоты о гвоздиках исследователи показывают: цветок пьёт раствор красителя, который поднимается с водой по стеблю и накапливается в лепестках. Цветы также окунают в краситель или распыляют его поверх лепестка. Окрашенный через стебель цветок пачкает одежду реже, чем окунутый или опрысканный.
Сверьте названия цветов и упаковки: синий у них получается по-разному.
- «Ирис синий», «Эрингиум синий», агапантус, вероника – эти растения могут вырасти синими от природы.
- «Гортензия голубой» – оттенок зависит от почвы под кустом, но состав не даёт понять, вырос ли он сам.
- «Розы синие», «Гвоздика голубой», «Дендробиум синий», «Гипсофила радужный» – эти цветы окрасили; у розы, гвоздики и гипсофилы своего синего нет.
- Плёнка, бумага или лента «голубой» – речь об упаковке, и синего цветка в букете может не быть.
В той же работе Университета Миннесоты о гвоздиках указано: для окраски можно выращивать один белый сорт и получать нужный цвет. Но некоторые красители дают разную густоту синего у гвоздик одной партии.
Синие розы
Фермента, без которого не образуется синий пигмент, у розы нет, поэтому своего синего у неё нет. Выбираете синие розы в подарок? Начните со статьи о лабораторных розах, сортах и значении такого жеста.
Какие синие цветы токсичны для кошек и собак
Дельфиниум, гортензия и ирис в справочнике ASPCA отмечены токсичными для кошек и собак. Для гортензии справочник даёт карточку вида Hydrangea arborescens. У ириса больше всего токсичного вещества в корневище, у гиацинта – в луковице.
Справочник ASPCA оценивает опасность для кошек и собак, если животное съест растение.
- Токсичными отмечены дельфиниум, гортензия, ирис и гиацинт.
- Нетоксичными отмечены василёк, эхинопс и мускари. Такая отметка не означает, что растением можно кормить питомца.
- У агапантуса, эрингиума, незабудки, вероники и лизиантуса карточек нет: данных нет, назвать их безопасными нельзя.
Какие из этих цветов есть в наших букетах? Ирис, гиацинт и гортензия – цветы, опасные для кошек и собак: в справочнике ASPCA они отмечены токсичными. Эрингиум, агапантус и вероника тоже есть; в справочнике данных нет. До заказа проверьте эти названия в составе, если букет едет туда, где живёт питомец.
С чем сочетаются синие цветы
На наш вкус, синие цветы лучше сочетать с белым, кремовым или жёлтым. В букетах каталога голубая гортензия стоит с белой гипсофилой или белыми гвоздиками. Ещё мы предлагаем гортензию с агапантусом, белыми розами и жёлтым солидаго.
Я ставлю белый или кремовый цветок между синими соцветиями. На мой взгляд, вплотную они сливаются в тёмное пятно, и рисунок букета теряется. Светлый цветок отделяет их друг от друга. Так я снова вижу каждое соцветие целиком, а если хочется тёплого контраста, выбираю жёлтый: он помогает сохранить тот же рисунок.
Для контраста возьмите синие розы вместе с розовыми. А голубую гортензию можно поставить рядом с розовыми розами в букете. Мы бы выбрали такой букет в подарок человеку, которому нравятся оба цвета.
В готовых букетах нашего салона синий стоит рядом с белым и розовым: голубая гортензия и синие ирисы, а также окрашенные гвоздики и орхидеи.
Букет с синей гортензией и белыми розами
Букет с голубой гортензией в подарок сестре
Голубая гортензия с гвоздиками
Ирисы с кустовыми хризантемами
Букет с гортензиями, белыми розами и ирисами
Букет с гиацинтами и лизиантусами
7 белых и голубых гортензий
9 голубых гортензий
Букет из синих ирисов
Букет с голубой гортензией и пионовидными розами
Белые хризантемы с голубыми гвоздиками
Букет с хризантемами и синими орхидеями
45 синих и розовых роз
К голубой гортензии нам нравится серо-зелёный эвкалипт, а для белого букета с голубым можно выбрать тёмный рускус. Букеты с такой зеленью тоже есть в каталоге нашего салона.
Для полностью синего букета выберите в каталоге моно из гортензий или ирисов. А для контраста с белым возьмите голубую гортензию с белой гипсофилой или синий дендробиум с белыми хризантемами. Какой из этих букетов вам ближе?
А вот о том, что синий букет «означает», магазинные тексты пишут уверенно, хотя словарь языка цветов с этими толкованиями расходится.
Что скажет синий букет и кому он подойдёт
Значения растениям, а не оттенкам даёт словарь «Язык цветов» Кейт Гринуэй (1884). Синий цвет словарь не толкует. Так, незабудка – «истинная любовь», ирис – «послание».
Но «верность», «доверие» и «спокойствие» синему приписывают магазинные тексты, а источника этих толкований они не называют. «Восточные» значения на сайтах звучат по-разному. Их источник ни один сайт не называет, поэтому мы их не пересказываем.
Для нас синий букет – подарок без романтического нажима. Мы бы подарили такой букет коллеге на день рождения, руководителю в благодарность или другу на выпускной, а любителю синего – по тем же поводам.
Синий в букете невесты
Добавьте голубой к белому в букете невесты. В каталоге есть букет из белой и голубой гортензии с рускусом. Собирая бирюзовый букет невесты, заранее решите, будете ли добавлять крашеные цветы в букет: они могут испачкать платье.
Первый вечер с голубой гортензией
Мы видим, как в синем букете первой опускается шапка гортензии, а остальные цветы всё ещё держатся. Воду она впитывает и самой шапкой, не одним стеблем.
Сделайте в первый вечер свежий косой срез и поставьте цветы в чистую вазу с прохладной водой. Выберите для этой вазы комнату, где не жарко и нет прямого солнца.
Если шапка всё же опустилась, она должна полностью уйти под прохладную воду. Потом обновите срез и верните гортензию в вазу. Обычно через несколько часов она поднимается.
