«Гиперикум» звучит по-заморски. А это латинское имя зверобоя. Для букетов растят декоративные кустарниковые сорта ради гроздей ягод. Луговая аптечная трава – другой вид того же рода.
Сравните оттенки ягод, подберите соседние цветы под повод и проверьте, как ухаживать за гиперикумом и где поставить его вдали от детей и животных. И прочтите, как имя растения связано с поверьями. Посмотрите готовые букеты из нашего каталога у раздела о сочетаниях: там можно сравнить ягодные ветки рядом с цветами.
Декоративный зверобой: что за растение называют гиперикумом
Букетный гиперикум и аптечный зверобой родственны, но не во всём похожи.
Чем гиперикум из букета отличается от аптечного зверобоя
Латинское имя рода зверобой – Hypericum. Для аптечного сырья собирают зверобой продырявленный: это многолетняя трава, которую срезают цветущей. Здесь нужна именно трава в цвету.
А мы берём в букет декоративные кустарниковые сорта. Летом на них раскрываются жёлтые пятилепестковые цветки, после которых завязываются плоды. Их гроздья и нужны флористу. Так что аптечная трава и декоративный кустарник приходятся друг другу родственниками по роду, но остаются разными растениями.
Какие виды зверобоя идут на срезку
В роде зверобой больше пятисот видов. Для срезки чаще всего выбирают сорта зверобоя непахучего, Hypericum × inodorum. Это гибрид, и среди его родителей – андросемум, H. androsaemum. «Гиперикум» – имя рода; у каждого вида своё латинское название, а у каждого сорта – собственное имя.
То, что мы зовём ягодой, по ботаническому описанию – тонкостенная мясистая коробочка с семенами. Такие плоды сидят гроздьями. Откуда берётся разница в оттенках ягод внутри грозди?
Красные, белые, зелёные: цвета ягод гиперикума
Ягоды бывают красными и бордовыми, розовыми и персиковыми, белыми и кремовыми, зелёными, оранжевыми и тёмными, почти чёрными. В составах наших букетов встречаются красный и розовый гиперикум. Если вам приглянулась ветка на фотографии, покажите её флористу: по снимку проще объяснить, какой оттенок ягод вам нравится.
Подбирайте цвет ягод под настроение букета.
- Красные и бордовые – для осенних, зимних и новогодних букетов.
- Розовые и персиковые – для нежных пастельных сочетаний.
- Белые и кремовые – для свадебных букетов и бутоньерок.
- Зелёные – для свежих летних и зелёных букетов.
- Тёмные, почти чёрные – для контрастных сочетаний.
Цвет ягод можно описать вместе с именем сорта. Например, у сорта Magical White ягоды белые. А по ботаническому описанию, чёрный цвет зрелых ягод – особенность андросемума среди видов зверобоя.
Но в букете обычно стоят сорта зверобоя непахучего. У них ягоды разных цветов, и то, что ботаники пишут об окраске андросемума, к сортам этого гибрида не относится. Поэтому одного тёмного оттенка ветки недостаточно, чтобы узнать её вид.
Рассмотрите одну гроздь: рядом могут оказаться светлые и уже окрашенные ягоды. На кусте они зреют в разное время, и цвет постепенно меняется. Я выбираю такую ветку, когда хочу добавить букету несколько близких оттенков. А для строгого букета в одном тоне беру гроздь с ровным цветом ягод.
Как гиперикум работает в букете
Рядом с цветами ягоды меняют и фактуру, и очертания букета.
Что ягоды гиперикума дают букету
Гладкая ягода блестит рядом с мягким матовым лепестком. Гроздь мелких округлых плодов дополняет крупные цветы, но не перетягивает взгляд на себя: вы по-прежнему замечаете главный цветок. Букет становится плотнее.
А цвет ягод можно подобрать в тон лепесткам или взять контрастный, чтобы выделить ветку среди соседей. От этого выбора гиперикум становится фоном букета или заметным акцентом.
С какими цветами и зеленью ставят гиперикум
С розами гиперикум встречается часто. Бордовые розы с ягодными ветками мы ставим в осенние букеты.
А для таких сборок подходят и хризантемы. Ягодами можно дополнить букеты из хризантем.
С эустомой и пионами гиперикум ставят в нежные букеты. В нашем каталоге эустома входит в состав под именем лизиантус. Ещё один сосед ягод – альстромерия.
Из зелени подходят эвкалипт и рускус, из других дополнений – злаки и колосья. А зимой с гиперикумом соседствует хвоя в букете.
В нашем каталоге гиперикум чаще всего сочетается с розами; есть также варианты с гвоздиками и герберами. Посмотрите, как ягодные ветки выглядят в готовых букетах.
Букет с 11 разными розами и хризантемами
15 жёлтых роз с белой хризантемой
Букет с 3 красными герберами и 9 розами
Корзина с розами и гортензией
Корзина с розами и гвоздиками
Авторский букет с ирисами и гвоздиками
Необычный букет с цимбидиумом для папы
Свадебный букет из пионов, лизиантусов и роз
Букет с голубой гортензией и розовыми розами
Белые пионы с матрикарией
Букет с герберами, красными розами и хризантемами
Свадебный букет с кустовыми и пионовидными розами
Гиперикум после покупки: срок в вазе, уход и осторожность
Несколько источников называют срок около двух недель.
Срок гиперикума в вазе
А такой срок возможен, если ветка свежая. Оцените гроздья: ягоды гладкие, с блеском, без вмятин, трещин и морщин, а листья – без желтизны. Такую ветку видно сразу. Но в сборном букете проверьте и соседние цветы: посмотрите, по каким признакам видна свежесть каждого из них.
Чтобы ягоды не сморщились: уход за гиперикумом
Снимите листья, которые окажутся в воде, пожелтевшие оборвите. Срез обновите наискосок острым ножом или секатором: стебель у кустарника деревянистый. Воду меняют раз в 1–2 дня.
Вот из-за чего ягоды раньше времени теряют вид:
- Тепло батареи и жара: плоды тускнеют, на них появляются морщины.
- Прямое солнце: поставьте вазу там, где лучи на неё не падают.
- Спелые фрукты рядом: переставьте вазу в другое место.
- Листья, оставшиеся в воде: снимите их со стебля.
Вазу держите подальше от батареи и прямого солнца. В тепле ягоды теряют блеск и морщатся. А рядом со спелыми фруктами букет с гиперикумом мы не ставим: они выделяют этилен, из-за которого ягоды быстрее стареют и осыпаются.
Ягоды гиперикума, дети и домашние животные
Ягоды декоративного гиперикума не едят. При этом яркая гроздь всегда на виду.
В справочнике ядовитых растений Американского общества по предотвращению жестокого обращения с животными запись относится к лекарственному зверобою, Hypericum perforatum.
- Этот вид токсичен для кошек, собак и лошадей.
- Вещество – гиперицин, признак – воспаление кожи на солнце.
- Отдельных записей о декоративных сортах из букетов нет. Сведения о лекарственном родственнике не позволяют ни подтвердить, ни исключить их токсичность.
- Данные справочника приведены на 14 октября 2026 года.
Поставьте вазу туда, куда не дотянутся ребёнок, кошка или собака. Если ребёнок или питомец съел ягоды, обратитесь к врачу или ветеринару. Проверьте, какие цветы опасны для кошек и собак.
А у растения, давшего гиперикуму имя, долгая история в поверьях. Её след остался в самом названии.
Сезон, поводы и история гиперикума
От ягод на ветке – к сезону, подаркам и имени.
Когда гиперикум бывает в продаже и откуда его везут
В природе гиперикум цветёт летом, а ягоды поспевают позже. Но срезку продают круглый год. Её выращивают в теплицах Нидерландов и на плантациях Колумбии, поэтому купить ягодные ветки вы можете не только осенью.
Праздники и адресаты букета с гиперикумом
Гиперикум берут для осенних, зимних и новогодних букетов. Он подходит и для мужского букета, и для свадебного, и для бутоньерки. Мы добавляем ягодные ветки в букеты невесты осенью и зимой, в новогодние сборки и в подарки ко Дню учителя.
Имя гиперикума и поверья о зверобое
Зверобой вешали над иконами в доме. По одной из версий, отсюда имя Hypericum: греческие слова «над» и «изображение». Лекарственный зверобой собирали к Иванову дню, 24 июня; праздник дал ему английское имя.
А на двери траву вешали, приписывая ей силу отгонять нечисть. В цветочных справочниках гиперикум принято считать символом радости. Это тоже традиция.
Мы узнали в заморском имени зверобой, а в букете – его декоративного родственника. Цвет ягод и соседние цветы сравните в нашей подборке.
